מרק אפונה

שלב1

לחמם שמן זית בסיר עם כמון, אגוז מוסקט,  מלח ופלפל שחור

שלב 2

להוסיף:

• בצל חתוך לחצאי טבעות 

• 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לטבעות

• חצי שקית אפונה קפואה

• רוטב עגבניות

• מים

• חיזוק עם מלח, פלפל וכמון.

שלב3

לבשל 40 דקות ולהגיש עם אורז